Cinci metode simple si testate pentru a creste imunitatea organismului in sezonul de iarna

Suntem in plin sezon de raceli. Am avut noroc ca au mai stat copii in vacanta de Craciun si asa am reusit sa scapam de muci si de tuse. Nu au avut vreo raceala grava, dar este destul de stresant sa ii vad cu ”lumanarele” la nas. Luam tot felul de chestii naturale si ne ferim de raceli periculoase. Sunt cateva lucruri pe care le putem face sa ne crestem imunitatea si care nu tin de alimente sau alte lucruri complicate.

Exercitiile fizice regulate. Exercitiile fizice ajuta la prevenirea racelii. Punerea sangelui in miscare mareste activitatea unor celule care ataca virusii. Alergatul prin casa si pana la gradinita e mai solicitant decat atunci cand mergeam la sala si este si mai ieftin. 🙂

Spalatul temeinic pe maini. Cel mai usor asa se iau virusii: de pe mainile murdare. Este suficient sa atingem o bara peste care a stranutat cineva in autobuz si dupa aia sa punem mana la nas sau la ochi. Este elementar sa ne spalam pe maini inainte de masa si ar fi bine sa mai dezinfectam tastatura de la birou, telefonul etc.

cresterea imunitatii organismului iarna

Somnul bun. Somnul permite organismului sa repare celulele deteriorate. Pentru mine pare utopic sa dorm in fiecare noapte cel putin 7 ore. Chiar daca am copii cuminti, care nu ne deranjeaza noaptea, tot sunt multe de facut. Dar am avut un moment in care am simtit ca ma ia raceala si am zis ca ma prabusesc, noroc ca nu eram singura si am abandonat tot si m-am culcat cateva ore. M-am pus pe picioare. Continuă lectura

Anunțuri

Cutia Verde cu produse bio – surpriza lunara de la Olivia

Ca tot ce este bun si frumos, s-a lasat asteptata si Cutia Verde de la OliviaBioBunatati. Saraca, m-a asteptat cuminte cat sa imi fac eu timp sa ma duc sa o ridic. Dar, dupa cum spuneam, chiar a meritat asteptarea.

Pentru mine, a fost ca un cadou de Craciun. Cum am ajuns acasa cu Cutia s-au si gasit baietii sa isi aleaga cate ceva din ea. A fost o surpiza placuta pentru ei si asa e toata familia fericita.

Stie toata lumea ce este Cutia Verde a Oliviei? Conceptul este urmatorul: in fiecare luna, BioBunatati pregateste o editie noua a acestei Cutii Verde. Pentru un pret mic cumperi produse bio din cele mai diverse, din categorii diferite. Daca aduni pretul individual al produselor ce compun Cutia Verde iese un pret mai mare decat cel al Cutiei.
Este un fel de cutie magica.  Iata ce a continut Cutia Verde de produse bio din luna iunie:

  • La categoria detergent de vase – solutia pentru spalat vase Earth Friendly Products, la 118 ml. Eu folosesc acest produs de cativa ani si sunt foarte multumita de el.
  • La categoria sucuri racoritoare – bautura racoritoare carbogazoasa cu suc de portocale bio de la Hollinger, de 250 ml.
  • La categoria cosmetice – sampon bio cu iaurt pentru uz frecvent Cattier,  gel de dus bio tonifiant Cattier,  crema SPF bio pentru protectie solara Soap Mill si gel pentru igiena intima Bioclin Liquigel. Acestea sunt produse ideale pentru vacanta.
  • La categoria dulciuri – batonul de la Ma Baker, confiscat de pustiul meu de patru ani.

Va rog sa estimati cat credeti ca au costat aceste produse… ce spuneti? Ei bine pretul este de 49 de lei.

Asa ca daca vreti sa aveti parte de o surpriza placuta si sa beneficiati de produse de calitate si la un pret excelent, va invit sa urmariti Cutia Verde.

Cutia Verde a Oliviei – de la BioBunatati

Ati gustat sparanghel pana acum? E delicios!

Este o intreaga aventura sa faci rost de legume bune si netratate. Cred ca mancarea sanatoasa va ajunge un fel de petrol sau aur al secolului 21. Tot mai multa lume vaneaza legumele si fructele organice si oferta este mult sub cerere.

Sunt multe legume pe care nu le-am incercat si despre care nu stiu mai nimic, astfel ca incerc sa imi extind permanent orizonturile. O cunostinta mi-a dat sa incerc sparanghel si mi-a povestit ca este foarte bun. Este vorba de sparanghel crescut bio, la o ferma de langa Bucuresti.

Chiar nu stiam nimic despre el noroc ca am casa plina de carti si am apelat imediat clasici, la Jamie Oliver. Se pare ca sparanghelul are multe vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, C, Calciu, Fier, Magneziu, Zinc)si are o cantitate mare de acid folic, recomandat femeilor gravide. Cand am vazut asa o recomandare impresionanta m-am intrebat de ce nu am gatit pana acum asa ceva. Sincer nici nu stiu sa zic daca se gaseste prin magazine.

Eu am testat o reteta simpla pentru ca am avut doar o mana de sparanghel dar pot sa spun ca este delicios. Am stropit sparanghelul cu ulei de masline si am pus putina sare si l-am prajit in tigaie pana a devenit putin maroniu.

Cand l-am facut eram singura acasa si m-am abtinut cu greu sa nu il termin pana nu au venit si baietii sa guste si ei. Mi s-a parut ideal pentru o gustarica. Eu una cred ca as putea sa imi fac si sa mananc in loc de chipsi si sa ma uit la tv. Sunt multe retete si abia astept sa mai incerc ceva, dar de unde mai fac rost de sparanghel?

Ferma ecologica de pe Strada Primaverii. Reportaj din dumbrava bio

Intr-una din zilele acelea cu cod portocaliu de ninsoare din ianuarie 2011, am mers in Strada Primaverii sa vizitez o ferma bio. Nu va speriati, nu au daramat vreo vila a unui mahar din Cartierul Primaverii pentru a face loc unei ferme, este vorba de Str. Primaverii din Comuna Joita, Judetul Giurgiu, la 15-20 de kilometri de Bucuresti. Mi-am ales una dintre cele mai neplacute zile pentru o vizita in agricultura ecologica, mai ales ca am plecat si cu piciul meu de doi ani si jumatate, dar a meritat! In ciuda ninsorii, am petrecut doua ore foarte placute la ferma Biodumbrava si am avut ocazia sa cumpar si produse delicioase: morcovi bio, telina bio, muraturi naturale si mere.

Cum ajungi la ferma eco Biodumbrava
Pana la ferma am facut o ora cu masina, dar eu si locuiesc in partea opusa a orasului fata de zona Militari. La ferma se ajunge pe traseul Carrefour Militari, Soseaua de centura, Comuna Dragomiresti, Sat Bacu, Comuna Joita. Pentru vizita ma programasem cu o zi inainte la proprietarul fermei ecologice, Dl. Marin Dumbrava, despre activitatea caruia am aflat de pe Internet, bineinteles. Am intarziat mai mult de 30 de minute fata de ora stabilita, dar banuiesc ca a inteles, vazand vremea de afara.

Munca multa
Cel mai mult m-a impresionat la ferma volumul imens de munca din agricultura ecologica! Ca sa produci in conditiile cerute de certificari, ai nevoie sa indeplinesti mai multe activitati dificile: sa citesti si sa te informezi despre acest domeniu, in conditiile unei lipse a informatiilor, sa faci rost de seminte organice, sa te preocupi de problemele birocratice, sa cauti ingrasamant natural, sa irigi cu apa nepoluata, sa faci multa munca manuala si sa cauti piata de desfacere. Ferma domnului Dumbrava a inceput sa produca respectand conditiile impuse de certificarea organica din anul 2010, aflandu-se acum in perioada de conversie. Chiar daca pe solul acesta nu fusese cultivat niciodata ceva chimic, tot trebuie sa treaca aceasta perioada de tranzitie. Pentru certificare colaboreaza cu cei de la Austria Bio Garantie, pe care i-a descoperit la targul Indagra.

Recolta bogata
Si voi veti fi surprinsi cate legume si fructe cultiva domnul Dumbrava in ferma lui mai mica de un hectar: rosii, cartofi, ardei, vinete, ceapa, ridichii, salata, prune, mere, pere, mure, afine sau fructe de padure. Cand am mers eu, in ianuarie, pamantul era doar arat si acoperit de zapada. Evident cu nu am avut ce fructe sau legume proaspete, abia recoltate, sa cumpar. Dar tot am plecat cu portbagajul plin, pentru ca orice ferma care se respecta are si o „camara” cu provizii. Din groapa cu nisip, acoperita cu paie, proprietarul fermei ne-a adus morcov si telina din recolta proprie, pusa la pastrarea in conditii naturale. Tot din productia fermei am cumparat si un borcan de muraturi delicioase, preparate dupa o metoda traditionala si fara urme de conservanti. Este atat de migaloasa aceasta tehnic de preparare a muraturilor, cu oxigenarea apei la intervale regulate, incat ti-e si mila sa mananci gogonelele. De la domnul Dumbrava am luat si un borcan de mix de legume si cateva kilograme de mere.

Asteptand primavara si salata bio
Primele legume proaspete vor fi gata din primavara, din luna aprilie: ridichii, salata si ceapa verde bio. Abia astept sa le fac o vizita si atunci, cred ca o sa il mai deranjez cu telefoane si inainte: „domnu’ Marin, s-au facut ridichiile?”. In 2010, ferma si-a distribuit produsele si prin magazinele Leacul si Green Feet din Bucuresti, asa ca va fi interesant daca si anul acesta vor fi disponibile si acolo. Totusi, nimic nu se compara cu o vizita in natura, sa cumperi legume si fructe proaspete, dar sa afli si povestea din spatele lor, sa vezi ramele, fluturii, melcii si gazele care umbla prin pamantul cultivat.

Lucruri minunate pentru copii
O astfel de vizita este foarte placuta si pentru copii. Pustiului meu i-a placut si probabil ca, daca nu era atat de frig si nu ii venea ora de somn, mai stateam. Si acum, cand il intreb de unde sunt merele, imi raspunde: „de la domu Marin, de la perma”. In Anglia, astfel de vizite la ferme ecologice se organizeaza periodic, dupa cum am vazut pe website-ul Soil Association, dar copii de acolo au vazut si mai putine gaini la fata decat copii nostri din Romania.

Ce va fi
Pentru 2011, proprietarul fermei ecologice Biodumbrava doreste sa initieze programul „Un copil – O planta”, in cadrul caruia copiii insotiti de parinti merg sa cultive si sa ingrijeasca plantele preferate. Dupa o perioada de timp se intorc sa vada cum infloresc plantele respective si in final sa culeaga fructele acestora. Consumand legumele crescute si ingrijite de ei, copiii vor face diferenta intre gustul unei legume bio si al celor crescute in mod industrial. Pe langa gust, ei vor constata ca pe baza unor tehnici simple, mentin echilibrul natural si ca in acest fel exista alternative la celelalte tehnici de culturi intensive care polueaza si distrug mediul.

Suntem deja in aprilie? Suntem deja in aprilie?
Gustul foarte bun al morcovilor si al muraturilor incercate acasa mi-a intarit decizia sa merg din nou la ferma Biodumbrava in aprilie, cand se fac ridichile, ceapa verde si salata bio. Va recomand si voua aceasta vizita, sa vedeti ca agricultura bio este posibila si in Romania. Iata pana atunci o galerie foto realizata in mijlocul viscolului.