De ce avem nevoie sa consumam sare. PLUS 8 intrebuintari utile ale sarii

De ce avem nevoie de sare
Oamenii folosesc sarea din cele mai vechi timpuri. Sarea provenea doar din mari si din straturi subterane ale pamantului. Moleculele de sare sunt alcatuite din sodiu si clorura. Sodiul este important in mai multe procese biologice care au loc in organism, cum ar fi pentru: contractiile musculare, impulsuri nervoase, pentru a echilibra circulatia apei in celule. Ajuta la pastrarea calciului si a altor minerale in organism. Are un rol important in digestie.

Pentru ca este importanta organismului, sarea nu poate lipsi din dieta. Este chiar periculoasa absenta ei din organism, ne putem deshidrata si scade tensiunea. Nici excesul de sare nu este bun. Doza de sare recomandata de mai multi specialisti este de 6g pe zi pentru adulti, adica 2,4 g de sodiu (2400mg).

Doza de sare recomandata de mai multi specialisti este de 6g pe zi pentru adulti, adica 2,4 g de sodiu (2400mg).

Doza de sare recomandata de mai multi specialisti este de 6g pe zi pentru adulti, adica 2,4 g de sodiu (2400mg).

Medicii avertizeaza sa nu exageram cu consumul de sare, deoarece poate duce la crestrea tensiunii si la probleme de inima. Asa ca atunci cand cineva are cea mai mica problema cu inima, i se recomanda sa reduca consumul de sare. Au inceput sa apara idei care sa sustina ca sarea nu este vinovata de tensiunea tuturor oamenilor. Sunt persoane care nu reactioneaza la sare, dar totusi au tensiune…

De ce sare iodata?
In Romania, din anul 2002 este obligatoriu ca sarea sa fie iodata. Acest lucru a nascut mari controverse. De ce sa ne luam aportul de iod din sare si de ce sa nu putem sa alegem ce fel de sare vrem sa consumam?! Tot ce consumam de la restaurante sau procesat la noi in tara contine sare iodata. De aici a venit si nevoia de a descoperi si alte tipuri de sare: sare de Himalaya, sare marina. Se pot gasi usor in mai multe feluri de magazine aceste tipuri de sare. Daca acum cativa ani erau mai putine variante, acum sunt mai multe tipuri si sunt mai usor accesibile. Eu am luat cumparat o punga de sare de Himalaya de jumatate de kilogram acum mai bine de un an si tot nu reusesc sa o consum. Asa ca efortul financiar nu exista.

Alte intrebuintari utile pentru sare:

  • Ajuta la reducerea durerii si a umflaturii produse in urma intepaturilor de albina. Si acum imi aduc aminte ce ne mai freca bunica mea cu sare la tara, cand apaream cu cate o muscatura noua.
  • Este foarte buna sa absoarba grasimea de pe haine. Cum patezi ceva, daca torni repede sare, aceasta absoarbe grasimea.
  • Scoate mirosul neplacut din pantofi. Pentru a scapa de miros, se presara putina sare in pantofii de panza pentru a atrage mirosul si umezeala.
  • Atunci cand mancarea din cuptor da pe dinafara, nu trebuie sa o lasam sa se intareasca si sa o curatam cu mari eforturi dupa ce terminam de gatit. Atunci cand inca e lichida pata, se toarna sare peste si astfel o sa fie mai usor sa o curatam cand se raceste aragazul.
  • In Portugalia, am vazut peste tot peste uscat si sarat. Aceasta este metoda de a pastra pestele. Sarea ajuta la conservarea pestelui si impiedica dezvolatarea bacteriilor.
  • De asemenea, toata lumea stie ca la muraturi se pune multa sare tocmai pentru a rezista peste iarna si pentru a nu-si pierde din proprietatile nutritive.
  • Tot la consumul benefic de sare, se incadreaza si salinoterapia. Pentru ca sarea are proprietati antibacteriene principalele beneficii ale salinoterapiei sunt ameliorarea afectiunilor respiratorii si ORL, previne raceala si gripa. Am mai multe prietene care isi duc copii sa salina in Bucuresti si mi-au zis ca se vad efectele, ca a scazut numarul de raceli si gravitatea lor.

  • La fel de utila este in casa si sarea de mare de la farmacie. Noi scapam de o groaza de batai de cap cu solutiile cu apa sarata. Pentru ca le dezinfecteaza nasul copiilor, infectia nu mai ajunge in gat. Oricum, este o varianta mai placuta decat ce imi facea mama cand eram mica si ma punea sa trag apa cu sare pe nas, era groaznic de puternica solutia si ma ustura pana in creieri.

Daca ar fi sa vorbim despre sare, ar mai trebui vreo cateva articole pentru a acoperi toate beneficiile si toata improtanta ei pentru organism. Dar pentru a beneficia din blin de efectele pozitive trebuie sa fim moderati si sa nu exageram cu consumul de sare…

Un gând despre „De ce avem nevoie sa consumam sare. PLUS 8 intrebuintari utile ale sarii

  1. Multumesc foarte mult pentru toate informatiile trimise.
    In ultimul timp ma preocupa o intrebare: oare produsele BIO pe care le importam din alte tari,
    sunt verificate de vreun Institut/ Asociatie in Romania, sau luam de bun doar ce scrie vanzatorul pe etichete?
    Mii de multumiri pentru raspuns.
    Maria

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s