De unde provine mierea din magazine?

Din clasa I tot învăţăm despre tradiţia noastră milenară în apicultură, despre dacii care se „îndeletniceau” cu doar câteva activităţi: agricultura, creşterea vitelor şi apicultura. La Antena 3 nu se uitau dacii…

„Miere din afara spatiului comunitar”
Şi ce facem noi ca adulţi educaţi de şcoală despre tradiţia românească în creşterea albinelor? Cumpărăm miere din hypermarket provenită „din spaţiului extra-comunitar”, adică din China sau din Turcia, de ce să ne ferim să spunem lucrurilor pe nume? Mie legislaţia cu privire la declararea provenienţei mierii comercializate mi se pare slabă. După cum scrie pe borcanele de miere din magazine, este suficient să precizezi în ce ţară a fost îmbuteliată mierea şi dacă provine din Uniunea Europeană sau nu. Şi ce înseamnă îmbuteliere? Este procesul de turnare a mierii în borcan, care pe mine nu prea mă interesează în ce ţară de desfăşoară. Mult mai importantă este provenienţa mierii: dacă este de albine, dacă este amestec cu miere de albine sau dacă este substanţă de laborator.🙂

De unde vine mierea?
Prin lipsa obligativităţii legale de a trece pe miere ţara de origine sunt posibile situaţii absurde. Am întrebat mai multe cunoştinţe care cumpără miere din hypermarket dacă ar cumpăra miere chinezească. Au spus că NU. Dar când i-am întrebat ce cred ei că înseamnă „miere provenită din afara Uniunii Europene”, mi-au spus că nu s-au gândit până acum la asta.

Am mai văzut pe borcane şi mesajul „amestec de miere provenită din Comunitatea Europeană şi din spaţiul extracomunitar”. Mierea este un aliment pretenţios, care îşi pierde proprietăţile dacă nu este procesat aşa cum trebuie. Potrivit specialiştilor, dacă mierea este încălzită la temperaturi prea ridicate, pierde o parte din vitamine. Şi medicii spun acelaşi lucru, că mierea încălzită la mai mult de 35 de grade nu mai are proprietăţi curative. Dar încălzirea mierii la 70-80 de grade, aşa cum se face în procesarea industrială, nu este cel mai rău lucru care se poate întâmpla mierii din borcan. Din China sau Turcia vine miere contaminată cu antibiotice animale, plină de metal, fără polen şi făcută din îndulcitor.

Conditii pentru mierea bio
Eticheta Agricultură Ecologică garantează că mierea este de origine ecologică. Stupii trebuie plasaţi la o distanţă minimă de culturi non-biologice sau de surse de poluare, folosirea de ceară ecologică la ramele din stup este obligatorie, la fel cu interdicţia de a utiliza substanţe chimice pentru a îngriji albinele. Eu am testat un sortiment românesc de miere bio certificată şi mi-a plăcut, Apimond.

Voi de unde vă cumpăraţi mierea si din ce tara provine?

6 gânduri despre „De unde provine mierea din magazine?

  1. Pe ce te bazezi cand spui ca mierea din china nu este buna? Ai vreo dovada? Totusi suntem in Uniunea Europeana, nu in vreo tara din africa. Mierea este controlata la import.

    • Controlul vamal de la intrarea unui produs in Uniunea Europeana nu inseamna ca este verificata si calitatea produsului respectiv, mai ales ca este vorba de miere, unde iti trebuie laborator sa depistezi problemele mentionate de mine in articol: contaminarea cu antibiotice animale, prezenta metalelor si lipsa polenului. Iata un articol foarte interesant despre calitatea slaba a mierii adusa din China in Statele Unite: http://www.foodsafetynews.com/2011/08/honey-laundering/

      • nu ai spus nimic despre alta problema a mierii din china, la fel de grava: este foarte ieftina si ii arunca in faliment pe producatorii romani sau ii obliga sa reduca si ei calitatea

  2. Pingback: Sustin mierea romaneasca: Cele 10 motive pentru care eu nu cumpar miere produsa in China « Jurnal Bio

  3. Pingback: Azi cu mierea, maine cu toata mancarea! Noi avem puterea de a sustine mierea romaneasca si apicultura locala. Cinci pasi simpli pentru oricine « Jurnal Bio

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s