Pro si contra laptelui vegetal bio. Dezbatere si concurs Biomania si Jurnal Bio

„Buchet de vitamine, bun la gust, fara antibioticele si hormonii din laptele de vaca”, asa este apreciat laptele vegetal de fanii lui, care il prefera cu orice ocazie. „O gluma de lichid, baut de fitosi, caruia in Germania si in alte tari dezvoltate nici nu ai voie sa ii spui, prin lege, lapte, pentru a nu deruta consumatorii”, asa suna un alt punct de vedere din perspectiva opusa. Cert este ca laptele vegetal are avantajele lui incontestabile, dar poate ca pierde la capitolul imagine fiind comparat obsesiv cu laptele de vaca. Biomania.ro si Jurnal Bio va invita la dezbatere si concurs despre laptele vegetal bio, sa aflam impreuna care sunt avantajele lui, sa vedem cum este produs, care sunt modalitațile de consum si sa aflam sfaturi utile de la cei care se pricep. Daca stiti toate detaliile despre acest produs si v-ati format opinia despre el, puteti trece direct la zona de comentarii de mai jos si aveti sansa sa castigati prin tragere la sorti un pachet format din patru cutii de lapte vegetal bio Isolabio: din orez, din orez cu migdale, din soia si din porumb, premiu oferit de Biomania.ro. Daca nu, haideti sa vedem

Cum se produce laptele vegetal
Laptele vegetal este o bautura obtinuta din prelucrarea cerealelor: orez, soia sau porumb etc. Laptele vegetal bio se obtine din cereale organice si folosind doar ingrediente eco. Dintre toate produsele alimentare disponibile in magazine si in varianta bio si non bio, despre laptele vegetal am gasit pe Internet cele mai multe recomandari pentru a fi aleasa varianta bio. In special laptele vegetal de soia ne-bio poate contine ingrediente periculoase, inclusiv soia modificata genetic, astfel ca recomandarea este clara sa mergeti pe varianta bio. Ideal este sa contina cat mai putine ingrediente: cereale, apa, poate si un indulcitor. Simplitatea compozitiei laptelui vegetal a facut ca Internetul sa fie plin de retete pentru a-l produce acasa, din diverse cereale. Cele mai populare retete sunt cele de bautura din orez sau migdale: pui in blender praf de orez sau migdale si apa si amesteci. Pentru indulcirea bauturii exista mai multe solutii, dar am vazut ca siropul de agave este o varianta intalnita la produsele bio. La fel, am observat ca laptele vegetal disponibil in comert este de multe ori imbogatit cu vitamine si minerale.

Sortimente si variante
Cautand pe Internet, am gasit multe sortimente de lapte vegetal. Le enumar, in ordinea frecventei cu care le-am gasit: soia, orez, migdale, spelta, ovaz, mei, porumb sau orz. Exista disponibile fel de fel de arome ale laptelui vegetal, cum ar fi: cu ciocolata, vanilie, nuca de cocos sau cacao. Eu pana acum l-am incercat pe cel de la Isolabio si mi-a placut foarte mult, dupa cum v-am povestit intr-un articol precedent despre laptele vegetal. Si despre laptele vegetal bio de migdale am auzit lucruri foarte bune.

Vs. laptele de vaca
Este laptele vegetal o solutie alternativa reala la cel de vaca? Spuneam mai sus ca in unele tari nici nu ai voie sa numesti „lapte” aceasta bautura. Totusi, pentru cei care vor sa bea lapte dar dintr-un motiv sau altul nu vor sau nu pot consuma de vaca, alternativa vegetala este valabila. Bautura din orez – spre exemplu – are mai multi carbohidratati, mai putin calciu si proteine si deloc lactoza si grasime. De aceea, inlocuirea laptelui de vaca cu cel vegetal ar trebui sa coincida cu consumul de alimente bogate in proteine, cum ar fi ouale sau soia.

De unde incepem cu laptele vegetal?
Sunt multe scenariile in care merita sa incercați – macar – laptele vegetal bio: daca sunteți o persoana vegetariana, daca tineti post, daca aveți alergie la lactoza sau poate din curiozitate. Secretul este insa urmatorul: testați, testați si iar testați. In masura in care aveți buget disponibil, incercati mai multe sortimente de lapte vegetal bio, de la branduri diverse. Am observat ca gusturile variaza de la o persoana la alta si ca s-ar putea sa nu va puteti baza pe recomandari. De aceea, cel mai bine este sa incercati si voi din mai multe surse si sa comparati. Ca punct de pornire puteti lua in calcul laptele Isolabio pe care il gasiti la Biomania.ro. Are gust bun, este de calitate si poate fi gasit in 14 sortimente diferite. Este fara zahar, iar cateva sortimente contin sirop de agave, un indulcitor natural foarte apreciat.

Retete folosind laptele vegetal
Pentru cei care vor sa gateasca prajituri sau produse de patiserie folosind laptele vegetal, exista foarte multe retete disponibile. Singurul aliment pe care eu l-am gatit pana acum a fost cafeaua cu lapte, in perioada postului. Dar am vazut ca expertii stiu ca laptele vegetal de orez – spre exemplu – este bun pentru retetele de deserturi, pe cand cel de soia merge si pentru alimente sarate. O delicatesa pe care vreau sa o incerc curand este budinca cu lapte vegetal. Si apoi cerealele cu lapte. In oferta standard Starbucks, bauturile combinate cu lapte de soia au locul lor bine definit. Si sunt chiar delicioase, sunt curioasa ce brand de lapte or folosi.

E randul vostru!
Acum este randul vostru sa ne povestiti. Spuneti-ne ce parere aveti despre laptele vegetal bio, despre experientele voastre sau comunicati-ne in zona de comentarii de mai jos pana pe 3 iulie 2011 opinia voastra la ceea ce am spus mai sus si puteti castiga prin tragere la sorti un pachet format din patru cutii de lapte vegetal bio Isolabio: din orez, din orez cu migdale, din soia si din porumb. Castigatorul va fi anuntat in data de 4 iulie 2011. Iata ce am vrea sa discutam, dar nu ne limitam la:

  • Ce sortiment de lapte preferati? Ce arome v-au placut?
  • Daca nu ati mai consumat, ce aroma de lapte vegetal bio ati vrea sa incercati?
  • Cum il consumati?
  • Ce retete ne puteti impartasi?
  • Cum vi se pare fata de laptele de vaca?
  • Ce parere aveti despre pret?
Anunțuri

41 de gânduri despre „Pro si contra laptelui vegetal bio. Dezbatere si concurs Biomania si Jurnal Bio

  1. Pingback: Castiga 4 cutii de lapte vegetal bio Isolabio | Concursuri Online

  2. Mie imi place laptele de soia dar spre surprinderea mea am prieteni care il consumA NATURAL fara arome;de fapt este mai sanatos asa dar fara arome mie unul nu_mi place deloc.In privinta raportului lapte de soia versus lapte de vaca diferenta o sesizam si la raft,adica ce e mai bun e si mai scump.Oricum ar fi totul tine si de educatie dar si de factorul economic care il simtim cu totii fiindca nu poti trece pe bio fara sa fii intai bine informat dar mai ales bine echilibrat cu banii!Doar atat am vrut sa va spun ca si element esential al produselor vegetariene…Multumesc.

  3. Laptele bio de soia sincer imi place,dar cu ciocolata!Cum a spus cell_vmc,raportul calitate/pret face diferenta!Despre cosnumat:Simplu,imi pun lapte-ntr-o cana,si il beau,ori il mananc cu cereale ori biscuiti!Fata de laptele de vaca nu e prea cine stie ce,dupa parerea mea.Ambele sunt la fel de delicioase,dar mai bine lapte de soia decat lapte direct de la vaca,deoarece te poti imbolnavi daca il bei nefiert.

    Cam atat am avut de spus”DA LAPTELUI BIO” si sincer desi sper sa castig,n-am participat pentru premii! O zi buna!

  4. Este totusi prea scump laptele vegetal bio, aproape triplu fata de cel de vaca nebio. Nu mi se pare normal sa se intample acest lucru.

  5. Laptele bio, nu are acelasi gust ca laptele de vaca, dar e ok. Imi place sa-l beau dimineata inainte sa merg la serviciu. Imi incalzesc dimineata o cana cu lapte si il beau asa simplu. Mi-ar place sa-l incerc pe cel cu aroma de migdale. Imi mai place ca, continemulte vitamine ceea ce e o sursa de energie pentru intreaga zi. Referitor la pret intr-adevar e mai rar si mai scump decat cel natural.

  6. Mie nu imi place sa il beau gol, mi se pare ca nu are gust bun! Dar in combinatii este delicios.

  7. Laptele vegetal este solutia ideala pentru cei cu intoleranta la lactoza, astfek incat sa se poate si ei bucura de deliciosul mic dejun: lapte cu cereale! Mi-ar placea sa baeu in combinatie cu ciocolata

  8. Nu am baut decat lapte de soia pana acum, imi place cel cu arome…de vanilie, de capsuni sau ciocolata. Am incercat si varianta la sticla si cea la Tetrapack, si pe cel nemtesc, romanesc sau tocmai din Australia. Este scump dar si sanatatea noastra este la fel de scumpa! Nu cumpar intotdeauna, cand iau ii dau si copilului, ii place si lui…neband in fiecare zi, il considera ceva special. Ne place cu cereale sau cu biscuiti si il indulcim cu miere pe cel simplu. Mie personal imi place faptul ca nu are mirosul si gustul laptelui de vaca sau oaie, arome pe care nu prea le suport. Totusi il consider o altfel de bautura decat laptele, daca as avea suficienti bani as inlocui de tot laptele de vaca cu cel vegetal, mai ales pentru copil.

  9. O singura data am cumparat lapte vegetal,nu mai tin minte ce denumire are dar mie personal mi-a placut.L-am consumat asa cum l-am cumparat ,direct din recipientul lui.Daca ar fi sa fac o comparatie intre cel vegetal si cel de vaca,primul este mai usor,mai delicat,fara miros puternic spre deosebire de cel de vaca care miroase.:).Daca ar fi la pretul celui de vaca l-as cupara pe cel vegetal dar asa avand un pret maricel ma rezum la cel de vaca.

  10. Fiind la tara consum lapte natural de vacuta care este cel mai sanatos dar am consumat si lapte bio si nu vad o mare diferenta intre ele.

  11. acum caut variante de lapte altele decat de vaca pentru fiica mea care are alegie la laptele de vaca. pana acum min plafaruri sau magazine cu produse eco nu am gasit decat lapte de soia cu o tona de e-uri si mai ales zahar…cea ce nu se da unui bebelus. chiar daca nu am sa castig am sa incerc sa cumparam si sa consumam lapte bio Isolabio.

  12. nu am nimic impotriva lui, imi place deci il beau, desi recunosc ca imi place mai mult cel de vaca.

  13. Laptele bio de soia sincer imi place,dar cu ciocolata.Este totusi prea scump laptele vegetal bio, aproape triplu fata de cel de vaca nebio

  14. Eu sunt pro laptele vegetal bio. Cred ca este o alternativa mult mai sanatoasa decat mare parte din laptele de vaca din comert. Eu am incercat laptele de soia cu aroma de vanilie si cu aroma de ciocolata – mi s-a parut foarte bun. As vrea sa incerc, dar nu am gasit, laptele de orez si laptele de migdale. Sunt tare curioasa ce gust au!

  15. Am incercat mai multe feluri…il prefer pe cel de ovaz. marca The Bridge. Italia. Este eficient si recomandat pt anemie dar mai ales in curerele de detoxifiere.

  16. Singurul sortiment de lapte vegetal pe care l-am cumparat a fost laptele de soia si acesta numai de cateva ori, si il consumam intotdeauna cu cereale la micul dejun. In alta modalitate nu l-am folosit. Desi mi-a placut gustul, am observat ca am renuntat la a consuma orice fel de lapte. Nu-mi dau seama de ce.
    As vrea tare mult sa incerc laptele bio din orez cu migdale, pentru ca ador migdalele, dar in hypermarket nu cred ca am vazut.
    Ca pret nu mi se pare foarte scump laptele bio vegetal, dar scump este. Sincer as prefera un pret undeva la 6 lei.
    O diferenta foarte mare fata de laptele de vaca pe care il cumpar nu resimt, pentru ca atunci cand consum lapte de vaca, este numai cu 1,5% grasime.

  17. Laptele de vaca cum sa fie nebio? lol

    In alta ordine de idei am baut doar lapte de soia si chiar acum 2 zile ii spuneam mamei ce bun e, si ca ar trebui sa cumparam si noi din cand in cang. ( nu stiam ca e de 3 ori mai mult decat un litru de lapte de vaca – 5 lei )

  18. Suntem invadati de prosude bio si organice si aparent naturale. Mie imi place laptele natural exact de la vaca, am gustat lapte cu arome dar pana acum nu mi’au placut. Nu-mi place laptele care se da in scoli si nici laptele care se vinde in supermarketuri vegetal sau nu. In plus pretul este chiar mare pentru noi romanii.

  19. O singura data am cumparat lapte vegetal si mi-a placut enorm de mult.
    L-am consumat direct din recipientul lui.
    Mi-as dori sa fie mai ieftin pentru buzunarul meu, dar avand in vedere ca este de o calitate superioara, imi dau seama ca-si merita acest pret…intr-adevar isi merita pretul..
    As alege acest LAPTE VEGETAL pentru consumul din fiecare saptamana….

  20. Imi place foarte mult laptele de vaca pt ca m-am obisnuit cu gustul din copilarie.Nu am cumparat niciodata lapte vegetal si nu stiu ce gust are,dar cred ca pentru toate exista un inceput si sunt convinsa, ca din curiozitate, il voi incerca.E adevarat ca difera pretul,dar toate produse bio sunt mai scumpe..

  21. 1.Ce sortiment de lapte preferati? Ce arome v-au placut?
    Lapte de soia So Good cu aroma de capsuni
    2.Daca nu ati mai consumat, ce aroma de lapte vegetal bio ati vrea sa incercati?
    afine in combinatie cu soia este dusmanul giardiei si mi-ar place mult sa incerc aceasta combinatie
    3.Cum il consumati?
    La micul dejun cu cereale
    4.Ce retete ne puteti impartasi?
    Snitele de soia ppreferatele fetitei mele de 2 ani si 5 luni.
    Reteta este urmatoarea:
    Ingrediente:
    1 pachet felii soia
    200 gr.faina
    150 ml.apa
    300 gr.pesmet
    500 ml.ulei

    Mod de preparare:
    Se pun felile de soia la fiert intr-o oala cu sare se lasa la fiert 30 minte apoi se scot intr-o strecuratoare si se lasa la scurs foarte bine.
    Intr-un castron punem 150 ml.apa adaugind incet 200 gr.faina pina devine un amestec ca la clatite punem sare dupa gust.Cind sau scurs bine feliile le luam si le dam prin acest amestec,separat intr-o farfurie punem 300 gr.pesmet prin care trecem smitelul de soia prin el,punem uleiul la incins intr-o tigaie adaugind snitelele,le lasam sa se prajeasca bine, le scaotem cu o paleta pe o farfurie cu servetel pe ea ca sa se scurga uleiu.
    Putem sa le servim ca atare sau cu garnitura de piure si cu salata verde.
    5.Cum vi se pare fata de laptele de vaca?
    Laptele de soia contine de patru ori mai multa vitamina B1 si dublul cantitatii de vitamina B3 regasite in laptele de vaca.
    Consumat frecvent, laptele de soia previne afectiunile la inima gratie fitochimicalelor, compusi care nu se regasesc in laptele de vaca. Dar beneficiile laptelui de soia nu se opresc aici, acest aliment contine mai mult magneziu, mangan si cupru comparativ cu laptele de vaca. Mai precis laptele de soia contine de 42 de ori mai mult mangan decat laptele de vaca, iar manganul este un minerale esential in mentinerea oaselor sanatoase.
    6.Ce parere aveti despre pret?
    Pretul este potrivit.

  22. Am încercat până acum lapte de soia -simplu sau cu arome- şi lapte de ovăz bio (din comerţ). Acasă am pregătit lapte de migdale, de nucă, de susan, lapte din seminţe de cânepă.
    Cel mai mult îmi place cel de ovăz. Şi cel de migdale. Îl consum simplu, cu cereale sau amestecat cu fructe în blender. Aş mai vrea să încerc din porumb.
    Eu consum şi lapte de vacă, dar în perioada asta parcă îl prefer pe cel vegetal (sunt însărcinată). Preţul e ok că nu-l cumpărăm zilnic.

  23. Este bun si din punctul meu de vedere este si mai sanatos. Pretul este acceptabil

  24. Am consumat de cateva ori lapte din soia,il prefer cel cu arome pentru ca simplu are un gust mai deosebit decat laptele de vaca obisnuit,consider ca din multe pct de vedere este mai sanatos decat cel din urma.O reteta la care m-as gandi in prerioada urmatoare ar fi sa-mi prepar singura lapte din soia pe care sa-l indulcesc cu miere si vanilie naturala.Pretul in magazine este acceptabil,pana la urma nu trebuie sa fim stransi la punga cand vine vorba despre sanatate,iar acest sortiment de lapte ne aigura o portie garantata.

  25. 1. Lapte simplu.
    2. Cred ca mi-ar placea cel cu migdale.
    3. Cu cereale.
    4. Nu am nici o reteta pt. ca nu am mai facut pana acum.
    5. la fel de sanatos.
    6. Pretul este cam mare, dar justificat.

  26. Este foarte bun si sanatos, imi place sa il consum dimineata cu fructe si cereale si miere. Cred ca cel mai mult mi-ar placea cel cu migdale chiar daca preturile sunt putin cam mari.

  27. Tinand cont de faptul ca sunt la dieta, prefer laptele vegetal, il consum pe cel de soia in combinatie cu cereale integrale.

  28. Am gustat si folosit pana acum lapte de soia, simplu si cu aroma de vanilie. As vrea sa incerc si cu alte arome, de ex cu ciocolata.
    Am facut cozonac cu lapte de soia si a iesit excelent, nu s-a simtit ca nu era facut cu lapte normal si cu oua. http://img193.imageshack.us/img193/1110/img0635t.jpg
    Laptele de soia nu mi-a placut in mod deosebit, a avut un gust apos, dar daca as fi nevoita cred ca as putea as beau.
    Pretul e mare comparativ cu laptele de vaca, asa ca nu cumpar decat daca e neapart nevoie.

  29. Nu am consumat niciodata lapte bio, defapt niciun fel de produs bio. Mi-ar placea sa il incerc pe cel de soia.

  30. Imi place laptele vegetal bio din cereale este fara lactoza si colesterol. Este ideal pentru vegetarieni, dar si in perioada postului, este o bomba energetica, plina de calciu, minerale, dar si vitamine pretioase.

  31. Am trecut nu demult, pe produse vegetale: pateu,salamuri, Tofu si lapte. Ma simt mult mai energica si consum de vreo doua saptamani. Gusturile imi plac. La fiecare masa parca le redescopar. Momentan beau lapte produs de Inedit (la fel si Tofu). Este gustos si pretul este convenabil.

  32. Pingback: Castigatoarea concursului Pro si contra laptelui vegetal bio este Buscan Elena Adina | Jurnal Bio

  33. Pingback: A participat, a castigat si a testat laptele vegetal bio Isolabio. Si acum ne povesteste cum i s-a parut | Jurnal Bio

Comentariile nu sunt permise.